À Propos...

 La caisse des écoles du 8ème arrondissement, établissement public municipal, a été créée par arrêté préfectoral du 11 décembre 1871.

Sa composition

Elle se compose du maire de l’arrondissement, président de la Caisse des écoles, de membre du Conseil d'arrondissement, de membres de droit et de membres élus (souscripteurs ou bienfaiteurs). Elle comporte une assemblée générale et un comité de gestion.

Son fonctionnement

Elle se réunit au moins 4 fois par an :

  • En comité, présidé de droit par le maire ou son représentant, 2 à 3 fois par an :

  • En février/mars pour le débat budgétaire et le vote du budget.

  • En avril/mai pour l’approbation du compte administratif.

  • En assemblée générale, présidée de droit par le maire ou son représentant, une fois par an, au cours de laquelle un rapport moral et financier de la situation au 31 décembre de l’année précédente sera présenté.
     

Services admninistratifs

  • Chef des services économiques : Monsieur Jean-Christophe DUBEDAT.

  • 3 collaborateurs : Mesdames Véronique PENTSCH et Odile DAURIAT, Monsieur Fabien COQUILLAS.

  • Trésorier : Monsieur le Trésorier principal de Paris des établissements publics locaux - 26, rue Bénard - 75014 Paris.

Restauration scolaire

La caisse des écoles gère 6 cuisines et deux en portage, préparant environ 1800 repas par jour.    Le menu, actualisé, peut être consulté chaque semaine sur le site internet de la Caisse des écoles  et sur le panneau d’affichage de chaque école.

La CDE en chiffres

Prix de reviens d'un repas en 2018

Alimentation 1.85€

Frais de personnel 4.71€

Frais de fonctionnement 1.03€

Dotation aux amortissements 0.22€

TOTAL 7.81€

Recette de la CDE en 2018

Participation des familles 1 203 588,53€ (56%)

Participation de la ville de Paris 932 040,36€ (43%)

Autres recettes 17 172,66€ (1%)

TOTAL 2 152 801,55€ (100%)

Par tél : 01 44 90 75 00  /   cantine.cde08@orange.fr  /  3, rue de Lisbonne, 75008 Paris, France

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